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    为了能准确知道一斤肉能灌多少，姜老大特意去村长家借来了一个秤。

    按照姜云锦所说，一斤肉灌出一长条，其中又分为四段，在每一个连接口系上了绳结。

    她打算按根卖。

    不仅如此，她还将其中两斤，拌入了辣椒粉，做成了一个麻辣口味。

    灌好的肉，被挂在临时搭建的木架上。

    一溜溜长排，看着就十分壮观无比。

    刚灌好的香肠还不够入味，等上一两天就可以吃了，想要久放，还可以晒得干干的，什么时候吃什么时候蒸。

    今日是吃不上香肠了。

    姜家人不会感到气馁，反而还觉得隐隐激动。

    因为猪头肉可以吃了。

    这两日一直麻烦村长，姜老太太让姜老大拎点猪头肉去村长，顺便还秤。

    这也是姜云锦提议的。

    她想试试，合不合大家的口味。

    就连对门钱老太太家，也送了不少过去。

    第一次见到这个吃食的钱老太太，拿在手里只觉得烫手，后来听说是一道下酒菜后，才满怀感激收了下来。

    没一会，就让自家孙子提着一筐子鸡蛋送回礼了。

    姜老太太也不客气，当即就将鸡蛋收了下来。

    姜大嫂几人才去做晚上饭。

    说是做晚饭，其实也就是烧了一锅粥。

    姜云锦说了几个猪头肉的吃法，先是切片来了全拼，又把大肠和肺，分别用辣椒炝炒。

    猪蹄也都是卤过的，撕成小块，装在一个碟子里。

    这些都是荤！

    姜大嫂见状，又炒了个素青菜，也算是点缀一下。

    夜里。

    屋内烧着炭火，姜家人齐坐一桌，看见桌上的丰盛后，无不红了眼。

    这是他们从未吃过的美食。

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