第(3/3)页 刚才蛋宝处理的四种辅料，都要在这个环节用到。 用上四种不同的辅料之后，葱油的香味会更加复杂而具有层次感。 而在炸葱节这个开胃菜结束之后，该进入正题了。 姜末、蒜、香菜根和大葱按顺序下入热油中，中火不断翻炒。 随着秦琅的动作进行，热油中的辅料逐渐被炸至金黄，厨房里缓缓飘散出一股奇异的浓香。 “这香味…”沈芊吸了吸鼻子，脸上浮现出惊喜的神色，“我已经能想象到这道葱烧海参的一部分味道了！” 另一边的周天浩没有开口，但神色同样沉醉，同时脸上还有越发浓郁的期待之色。 “这还早着呢！”秦琅笑着开口，随手将炸得略带焦褐色的辅料尽数捞出，而后将得到的葱油盛出备用。 在沈芊两人围着葱油打量的时候，他已经飞速地开始了后续的步骤。 起锅烧水，加入少许刚熬制好的葱油和少许盐糖，下入处理好的油菜心煮两分钟后捞出摆入餐盘中。 取少许煨制海参的汤汁，下入锅中加热后加入方才炸至金黄的葱节，翻炒片刻等到汤汁沸腾后一同捞出，让葱节浸泡在汤汁里入味。 起锅加入葱油，油热后加入煨透入味的海参，适量料酒、老抽、蚝油、糖和水，小火慢烧半小时后淋芡收汁，均匀地码放在油菜心上。 用葱油煸炒煨制的葱节，最后将煸炒后的葱油淋在海参上，将葱节有序放在海参之间作为点缀。 葱烧海参，出锅！ 看着一旁望眼欲穿的两人和八只食灵，秦琅笑着将做好的葱烧海参端上餐桌。 “尝尝吧？” 快捷入口：【月票】【推荐票】 本章末彩蛋章内容； 【葱烧海参】