第(1/3)页 雷蒙那个光秃秃的骷髅眼眶中,那团绿色的火焰陡然间剧烈波动了一下。 他似乎没想过会得到这样的答案。 “原来如此,绝对中立阵营的吗?还真是少见啊。” 雷蒙小声嘀咕了一句。 “你说什么?” “我说我想点培根土豆浓汤。” 钱辰思索了一下,点了点头。 “这个很容易,稍等。” 这时候雷蒙似乎又想起了什么,特意叮嘱道。 “对了,汤里面不要加培根。” “。。。” 钱辰的第一反应是这家伙在调戏他。 不过当钱辰下意识地望向雷蒙时,却发现他的眼神很认真。 好吧,虽然这个要求很古怪,但既然是食客的要求,钱辰决定尽量满足他。 “稍等。” 钱辰转身走进了厨房之中。 土豆浓汤是一道很常见的西式汤点,无论是高档的法式餐厅还是家里的饭桌上都能见到它的身影,区别只在食材和做法的精细程度。 既然是不加培根的培根土豆浓汤,想必雷蒙想品尝的,自然是最简单的家庭式做法。 钱辰先取出食材准备好。 分别是主材料的土豆,辅料洋葱。 调料需要用到食盐、胡椒、香草末、淡奶油以及黄油。 胡椒可以选择大颗粒,这样味道更浓郁,黄油则可以替代培根为浓汤增添肉香,如果觉得黄油太油腻,也可以选择素油例如大豆油、玉米油等。 将土豆和洋葱去皮切丁,接着将黄油热锅,将土豆丁和洋葱丁煸炒出香味,变软,然后加入水,开始煮。 钱辰感觉火候够了之后,将土豆打成了土豆泥,然后加入淡奶油继续熬煮,同时可以用水来调节汤的粘稠度。 熬煮时需要不断搅拌,以防汤汁太浓,底部会糊锅。 最后加入盐和黑胡椒粉调味,盛如碗中在撒上一点香草末,既能增香,又不会让碗里的汤颜色过于单调。 第(1/3)页