第(2/3)页

    “诶~真没想到，这位天朝的留学生看起来挺行的吗。”

    宫廷内侍小姐？一脸饶有兴趣地望着舞台上无比专注做着准备工作的钱辰。

    里昂瞟了一眼身旁的宫廷内侍小姐？然后一脸怜悯地望着钱辰。

    ‘小兄弟，对不起，在下违背了骑士的承诺，实在是。。。’

    铛铛铛！

    决斗开始的钟声再次奏响。

    钱辰与加里奥不约而同地抬起头，相对而视的两人眼中清晰无比地倒映着对方那充满熊熊战意的眼神。

    鹅肝是一种十分传统的法兰西料理食材，同样鹅肝也被欧罗巴人将之与鱼子酱、松露并称为‘世界三大珍馐’。

    鹅肝代价高昂的生产过程也配得上这样的称呼。

    为了生产鹅肝，人类想到了强行喂食的办法，直接将特殊的器皿从鹅的嘴巴一直伸到胃里，让其不想吃也得吃。

    同时为了减少鹅的运动量，笼子也被修建的极为狭窄。

    特殊的饲料加上无比残忍的饲养方式让鹅能够在短时间增肥，尤其是鹅肝，通过这样的喂养方式往往能够让成品的鹅肝重达600克甚至1000克，有些特殊种类的鹅其肝甚至能够达到2000克，以完全满足老饕们的口味需要。

    鹅肝最常见最传统的做法就是煎。

    加里奥选择的就是这种做法。

    这种料理方式的好处便是不需要太过高深的刀功，也不需要精妙的调味技巧，只需要掌控好火候，最大程度激发鹅肝的美味即可。

    简而言之这是一种考验法式料理基本功的方法。

    同时也是鹅肝最佳的料理方式之一。

    这正是加里奥的阴险之处。

    他完全不在乎钱辰以天朝的料理手法加工鹅肝，反正事实证明鹅肝最佳的料理方式就是要突显其本身的鲜美。

    至于如野蛮的日本人一样直接将其做成刺身生吃，加里奥对此更是不屑至极。这群还未开化的猴子根本不懂得欣赏鹅肝的美味。

    这样做倒是保持了鹅肝最原始的风味，可惜事实证明，不经过加工腌制、做熟的鹅肝，那股自带的天然腥味可以让食客怀疑人生。
    第(2/3)页