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    蔡正权让服务生安排九天他们坐下，送上茶水小食，诗桃也跟着上桌，随后他就出去换了一身厨师服，走了进来。这家九天就明白了，蔡正权不仅亲自做饭给他们吃，还要现场演示。

    管子平瞪大了眼睛，喃喃道：“绝了！绝了！没想到我管子平有一天不仅能品尝到蔡正权的亲手做的菜，还能看到他亲自烹饪，祖上显灵啊！”

    九天听到这话，好悬一口水喷他脸上，他觉得这话要是让管子平家里听到，估计要换来一顿毒打，合着祖上显灵就是为了让你吃上一顿大餐？

    很快有人将一整条巨鳞鱼送了上来，不过是已经处理好的。巨鳞鱼很大，放上去之后，将整张桌子就占据了。九天看了看自己这几个人，估摸着这条鱼恐怕要吃不完啊。

    蔡正权倒是想的很周到，等到鱼上来之后，没有立刻烹饪，而是让九天等人来选，想吃哪个部位直接选择，选好后他开始做菜。毕竟如果按照整个巨鳞鱼宴走下来，有二十多道菜，他们也就三个大人一个小孩儿，肯定吃不完，就太浪费了。

    九天选择了鱼腹的位置，他不怎么吃鱼，但是知道这个部位的刺最少，肉最嫩。至于第二个部位，他有些犯难了。

    蔡正权适时的给出建议，道：“你可以选鱼鳃肉，这才是巨鳞鱼最精华的部分，肉质鲜嫩，无刺，堪称极品，而且适合做鱼生”

    九天愉快的接受了这个建议，他相信以蔡正权的专业水准，肯定比他自己的选择要更好。

    三人选择之后，蔡正权就开始动手了，三人都选择了鱼腹肉，所以这个部分要做三份。鱼是已经处理好的，所以不需要再进行外部的处理。蔡正权拿着刀子，小心翼翼的沿着鱼肉的纹路切了进去，取下来了三块巴掌大小的玫红色鱼肉。

    肉的纹理纹理异常漂亮，红色鱼肉与白色的脂肪交相辉映，宛若艺术品。

    蔡正权连续取下来三块鱼腹肉，切成了薄薄的鱼片，然后撒上了一些盐巴跟调味品，随后又用喷油壶喷上了一些油脂，最后再用保鲜膜缠绕了一下，放入了冰箱进行冷冻。

    这种吃饭的模式，不仅仅是为了吃饭，有时候也更像是厨师的表现。见到他这样处理鱼肉，九天有些好奇的问：“这是什么处理的方法，为什么不直接开始做菜？感觉很麻烦啊。”

    蔡正权一笑：“你等下就知道了。”
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