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    酿酒啊。

    酿制高度白酒，卖给塞外的蒙古同胞，助他们抵御漫长的严寒天气。

    现在大明世面上的酒都是江南私人作坊酿制的黄酒，度数太低，口感也不好，这种黄酒并不受广大北地异族同胞们的喜欢。

    但白酒就不一样了。

    火辣辣的烧刀子一口灌下去，肚子里就像着了火一般，蒙古大汉们怕不得脱了皮袍子跑到雪地里撒野去啊？

    没银子买？

    没关系。

    你们不是有马牛羊这些大牲口吗？

    不是有毛毡、帐篷、羊毛这些好东西吗？

    拿来换就是了。

    白酒酿制工艺又不复杂，中国有着几千年酿酒的习惯，之所以没有酿出高度白酒，主要就是因为怕浪费了，所以不舍得酿出来的酒多蒸馏几遍而已。

    这个只要跟工匠一说，很快就能打造出密闭的蒸馏器具，清醇似水的高度白酒很快就能搞出来。

    到时候把这些酒放在酒窖去去火气，再兑上水装进酒坛里，不管清香型还是酱香型的白酒就新鲜出炉了。

    “朕接下来要讲的是自崇祯十二年起，各地官府基础建设之事。”


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