第(2/3)页 丁彩鳞就不干了。 “我说你们几个什么意思?给你们做菜还嫌弃了是不是?” 丁叮嘻嘻笑道:“二姐,你这黄瓜连洗都没洗,做出来谁吃啊?” 丁彩鳞:“......” 于是她郁闷的将黄瓜拿在水龙头下冲了冲,放在砧板上又要下刀,结果让丁鹏又给喊停了。 “爸,你说你到底是想怎么样吧?还让不让我好好的做菜了?”丁彩鳞抓狂道。 这一会儿一喊停一会儿一喊停的,还能不能愉快的做菜了? 丁鹏笑道:“凉拌黄瓜是这样做的吗?你起手就错了。” “怎么错了?” 不要说丁彩鳞迷糊了,就连丁曼柔姐妹三个也迷糊了,丁彩鳞压根没下刀呢,怎么就错了呢? 丁鹏道:“凉拌黄瓜又叫拍黄瓜,不是切黄瓜,首先你要用刀面将黄瓜拍裂,这样不仅仅能够将黄瓜里面的汁适当的拍出来,同时在放调味料的时候还能够让调味料更多的和黄瓜丁接触,味道也会更好一些,也就是说凉拌黄瓜不拍几下是没有灵魂的。” 丁彩鳞站在那里想了半天,道:“可是切的也可以啊。” “没说不可以,只不过是最后做出来的味道会差别很大,这样吧,你用切的办法来做一盘凉拌黄瓜,让你姐用拍的方式做一盘,一会儿吃一下看谁的味道比较好,怎么样?”丁鹏笑着说道。 丁彩鳞哼了一声,道:“比就比。” 于是丁彩鳞开始下刀,将黄瓜从中间切开,然后又切成块。 而丁曼柔则是在丁鹏的指点下也开始动手。 黄瓜洗干净,用刀将黄瓜拍裂,然后斜刀切成块放在一个盆里面,丁曼柔刚要往里面放调料,让丁鹏给阻止了。 “爸,这不就可以了吗?”丁曼柔不解的问道。 丁鹏笑道:“你这样做出来的凉拌黄瓜不觉得太单调了吗?一道美食不仅仅是要吃起来味道好,同时外观也是很重要的,正所谓色香味形缺一不可。” 丁曼柔想了想,点头道:“可是这凉拌黄瓜还怎么好看啊?” 丁鹏没说话,而是一伸手拿出两个青红菜椒,道:“切成块。” 丁曼柔接过青红菜椒,清洗之后横竖几刀切成了块,放进了盆子里,然后丁鹏又拿出两张豆皮,道:“切成丝。” 第(2/3)页