第十九章 拉面-《我在大明当小吏》


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    钱还是要靠赚才有。

    “我知道了,你放心吧,我儿子会赚钱嘞。”

    祝况知道,他娘这是不会放在心上的,因此又对自己家妹子说:“阿妹啊,你要劝着娘一点,要是缺钱了,阿兄去赚。”

    “阿兄,等面馆开起来了,我和娘也能赚钱了,到时候家里有钱了,娘就不会这样了。”英娘笑吟吟的说道。

    不得不说,英娘真是个通透的孩子,可不就是这么个道理么?

    祝况笑了。

    “阿兄你今日倒是回来的早。”英娘下炕拍拍身上的线头说。

    英娘年纪不大,但针线活是极好的,之前在青山渡的时候,众人也都知道,英娘与一手好针线。

    就冲着这个,也有不少打算个英娘说亲事的,不过被米氏以儿子还没有定亲为由给退了,为这个,米氏现在说不得的后悔。

    “今天衙门里正好没什么事,想着要教你们拉面,就说了一声提前回来了。”

    米氏端着火盆子进来,正好听见了儿子说这话,也不疑有他,只忙就招呼儿子和女儿洗手准备拉面。

    祝况的拉面手艺算不得好,但也能拉出合格面条,只不过,他能拉出韭叶子和二细、三细这些,要拉出毛细却不行。

    但这已经很不错了,应付这个阶段,完全可以了。

    他捏了一把已经揉好的面剂子,软硬适中,很有弹性。

    “这样正合适,我们这就开始吧。”祝况利索的将一团面揉成一个个小儿手臂粗细的长条形小面剂子。

    正宗的拉面,不需要撒干面粉的,但祝况的本事做不好,还是抓了一把面粉撒在面板上开始拉面。

    饶是米氏做了半辈子的家务活,自认为做饭的手艺不错,可到底也没见过这样的,分明就是寻常的面团,怎么这么快就变了形状?

    “这速度真快,要是擀面条,可赶不上这速度。”米氏叹息。

    “难怪阿兄说要开拉面馆,要是擀面,速度太慢了,拉面可就快多了。”英娘也道。
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