第208章 海钓-《回到村里开直播》
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因为没有带工兵铲,李方把鱿鱼放回捕鱼篓里,一起拿回了庇护所。
把小螃蟹和活虾养到装着海水的竹筒里,李方拿起工兵铲和大鱿鱼,来到水潭边。
首先拿着工兵铲将鱿鱼身体破开,去除鱿鱼的内脏和须,剔除软骨。
接着用水把整只鱿鱼清洗了一遍,然后就是用刀在鱼背上划两刀。李方用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,一下子就把鱿鱼背上的皮全部都拉掉了。
李方再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,然后放入水中仔细搓洗,表皮层就处理好了。
接着李方用一根木刺,把鱿鱼的眼睛戳破,把里面眼球什么的挤出来,还有口器也处理掉。
最后把每根鱿鱼须的吸盘撸掉,边撸边用水清洗。
“大家在处理鱿鱼的时候,每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘,这些吸盘不仅有泥沙,还含有对人体有害的物质。”
李方一边清理着鱿鱼须,一边给直播间的观众科普着。
把鱿鱼处理好以后,李方走回庇护所,边走还边和直播间的观众商讨着做法。
“要我说,直接石板煎鱿鱼最好吃,正好昨晚给了酱油,一下子就有味道了。”
“不行,第一没油,第二没洋葱去腥,这样煎出来的一定很腥。要不还是烤鱿鱼吧。”
“烤鱿鱼可以,不过别用明火烤,用碳烤,碳烤鱿鱼。”
看着他们的说法,李方也发表了他的烹饪方式:“我回去以后把火堆里的木炭弄出来整成一堆,两边放两块石头,石头上面并排放上树枝,把鱿鱼放在上面烤,味道应该是最好。不过可惜的是没有辣椒面,只有盐和酱油,不然烤出来的鱿鱼肯定好吃。”
“别说了,我馋了,早饭没吃,现在又还没到吃午饭的点,可怜啊。”
“我决定中午点个海鲜炒饭来填补我的胃。”
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