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    “不过后来条件好了，虽然有条件吃更好的大米和白面，不过这大饼子因为口感醇香，就留了下来。”

    “甚至直到现在，还有许多家里都喜欢没事的时候弄点大饼子吃，那感觉……倒是有些像市里人吃粗粮改善伙食了。”

    直播间。

    “原来是这样啊。”

    “不过这大饼子到底长什么样子啊？”

    李远笑着说道：“一会你们就知道了。”

    说完，李远已经将一旁早就已经准备好的做大饼子的材料拿了出来，放在了一旁的位置上。

    今天，李远真是打算做这道自己已经好久没有吃过的美味。

    只见李远很是熟稔的将玉米面和小麦粉一比一的份量放在了一起，随后又夹了一勺泡打粉，混合均匀。

    随后李远又打开了一带奶粉，放入了其中。

    李远清楚的记得，当时家里有吃不完的奶粉，和面的时候都会放上一袋，这样出来的大饼子问道香醇，而且还带着一阵奶甜的香气。

    李远小时候最喜欢的就是放了豆奶粉的大饼子。

    “大家记住，做大饼子的时候一定要用热水，只有这样出来的大饼子口感才更好。”

    说完，李远拿起水壶，慢慢的朝着盆里的面粉倒去，一边倒水，一边用筷子不断的搅拌，直到盆里的面粉已经形成了絮状，这才停下。

    “大饼子揉的面不用太干，稍微软点就行，这样出来的口感不不容易发干。”

    李远用洗干净的双手沾了一点面粉，随后用双手将面粉揉成了一团，随后放在了火墙上，准备醒发一会。

    大饼子熟得快，鱼又得半个多小时的时间才能出锅，所以倒是并不着急。

    这样醒发之后的大饼子，会更加软糯。

    差不过十分钟后，李远将高温醒发过后的玉米团拿出来。

    只见李远先是朝着自己的手心微微倒了几滴食用油，又沾了一点水，随后拿出半个手掌大小的玉米面，两只手来回团了几下，一个椭圆形的大饼子，就已经出现在李远的手中。

    一旁，胡凯有些诧异的望着李远的动作，心中更是控制不住的诧异。

    而身后的胡凯的母亲钱玉梅也忍不住问道：“小远，你这做大饼子的手法可比我都专业啊！”

    李远将手中已经做好形状的大饼子，稍微使些力气，贴到了鱼锅上面的汤汁溅不到的锅沿位置。
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