062 粤菜真的好难-《异世界开局全点厨艺》


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    因为她今晚和多恩交流的事情里面,并没有什么被要求保密的,所以都告诉埃莎没有问题。

    “什么,什么!上个季度你拿到了[最受欢迎服务员]吗!”

    “什么,什么!老师他们在筹划开新店?粤、菜馆?老师好狡猾,这种事情连我都没告诉,就是一直盯着我连做菜,什么都不让问。”

    “真的吗!真的吗!老师给叔叔阿姨安排了工作?”

    “ohhhhhhhhh!哈娜你要做新店的大堂经理了?恭喜恭喜!不过……大堂经理是什么……?”

    哈娜讲,埃莎听。

    听到一些振奋人心消息的时候,小厨娘还会由衷且兴奋地欢呼起来。

    “难怪你今晚会这么高兴了,这可全都是好消息啊!哈娜你性子也太坏了,憋了这么久才告诉我,要是我的话,肯定一回宿舍就告诉你了!”

    埃莎脸上带着喜悦的笑容,但嘴上却装作不满道。讲着讲着,小厨娘好像又想到了什么:

    “诶?如果老师最近在准备开新店的话,那他这段时间盯着我和艾米师姐,薇薇安姐姐她们做的菜,是不是就是那个粤菜?”

    “很有可能吧,你不是说多恩先生最近对你们严格了不少吗?”哈娜点点头。

    “噢噢噢!那是不是代表,等那个粤菜馆开张以后,我就可以不做小帮厨了,而是做一名正式的厨师!”埃莎又兴奋起来。

    哈娜还是点头。

    而埃莎,则是自己把自己原先的兴奋劲头压了下去,摆出了一张苦瓜脸来:

    “唉,不过哈娜,我跟你讲。老师最近盯着我们做的菜,真的是太难了啊,什么艇仔粥、白切鸡、香煎芙蓉蛋、蟹黄包、糯米鸡、蜜汁叉烧、薄皮鲜虾饺、香菇滑鸡煲仔饭……唔,有点数饿了。”

    “蟹黄包一个不小心就会破皮漏汤;香煎芙蓉蛋很容易就错过芙蓉蛋最嫩滑的时机。”

    “还有白切鸡啊,白切鸡,明明看起来非常简单,但真的去做的时候才发觉,老师对火候和水温的要求精细到让人难以接受,而且煮鸡肉的过程中,还要不断加冰水,这温度就更难把控了!”

    “反正,这些菜里面,有些做起来就很难,有些制作倒不算难,但要做成师傅满足挑剔要求的成品菜品,却又非常难!”
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