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    到了周宅，等一切安顿好之后，简单的席面也就差不多准备好了。

    当然，此中也有意外，朱耽自觉，自己的手艺相当不错，来到这里后，便打算接管厨房。

    三位明堂的厨子自也不去计较，任由他去做。

    结果在他刚刚下刀切了片牛肉，一个厨子看不过眼了，说道：“你这不对，这般切会坏了牛肉的纹理，必定响影口感。”

    朱耽不服，道：“做菜讲究的是火候，我这刀功也是千锤百炼的。”

    那厨子笑了笑，也不争辩，抱着手，继续瞧热闹。

    朱耽哼了两声，切好一应食材后，准备烹饪，眼见锅中油已然热了，便准备将侍弄好的肉下进去。

    却在这时，另一个厨子道：“哎~早了，六成热油怎么够，得到了六成三热下锅，这个时候放进去，炸不通透的，吃起来不软不硬，还缺了这道菜应有的汁水。”

    朱耽一愣，随后怒道：“要你管……”

    有些心虚的停下了下肉的举动，片刻后油温六成三热，他才开始动作。

    见得时候到了，下入料酒，锅中生火，手腕一抖，就着火焰的炽热，对肉片进行烘烤。

    这也是他最得意的手段，名叫“过油火里翻”，便是为了争一口气，想要让那三个指指点点的厨子，好好瞧一瞧什么叫绝活，自己也能长长脸。

    结果他刚一抄锅抖手，便听得有人道：“这他妈什么玩意儿？业余厨子吧，七抖十八翻拿捏的如此差劲。”

    听着这些风凉话，朱耽立马火了，啪的将铁锅撂下，叫道：“来来来，你们来，我倒要瞧瞧你们有什么手段！”

    三人也不犹豫，撸胳膊挽袖子就开始干活，叮叮当当一通操作，嘴里还不忘阴阳怪气。

    “不知从哪里学来的野路子，还真把自己个儿当大厨了。”

    “别这么说，人家基本功还是不错的”

    “呵，也就基本功不错……一大把年纪了，连点眼力界儿都没有，学了些不知所谓的手段，嚣张什么？”

    朱耽越听越火大，特别是听到“一大把年纪”这话，更是让他无名火起，有心跟三个厨子干一架。
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