第(3/3)页 后来,芸娘试着挽救,也终是没用。 饶是如此,那活下来的十来个野鸡崽也是个不小的数目。 伴随着一阵‘啾啾’的叫声,铁锅里传来阵阵糯米香味儿。 罗婉儿见糯米蒸熟了,忙将蒸笼端了起来,又去外间抱石磨。 她得将麦芽混着熟糯米碾出来,等它发酵。 此时,芸娘见罗婉儿去墙角搬石磨,赶忙放下了手里的鸡食,支身去帮她洗老榆木的石磨架子。 这石磨架子是专程用来放石墨的,显然年省有些久了,榆木表面有些发黑,不过,也不影响使用。 芸娘将榆木架子洗干净后,拿着架子往铁锅上一放,就示意罗婉儿将磨盘放在榆木架子上。 青姐儿见状,不由凑了上来。 她知道大嫂嫂是要做芽糖了,只不过,她还是第一次见人做,不免好奇。 罗婉儿将熟糯米倒在了种出来的麦芽中,稍稍搅和了一下,就舀了一勺子在石磨洞里,拉着石磨柄转了起来,石磨也跟着飞快转动起来。 很快,磨台中间的缝隙里,就磨出了白青色的浆液。 说来,手磨子虽然磨出来的东西极为细嫩,可这使用起来,确实格外不方便的。 每当将磨台里的东西磨完后,又得停下,重新舀了东西往磨台洞子里塞,如此循环往复,基本磨不了几圈,就得停一停。 青姐儿想帮忙,可身高略低,之后,倒是芸娘见状,主动拿了勺子帮她舀东西。 不用停下装东西,罗婉儿磨东西的速度自然快了不少。 等两人将东西磨好后,罗婉儿又将它装在了陶罐里发酵。 秋日里温度不高,罗婉儿又多等了两日,才发酵好。 罗婉儿找芸娘要了纱布,又将纱布绑在了过滤豆花的四角木架上,这才又拿了木桶在纱布下接着,一点点的将发酵好的东西往纱帐里倒。 第(3/3)页