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    来到大厅中央位置，徐娟对在用餐的客人们说道。其实这样的比赛也能很好地宣传自己的饭店的，看来以后还有经常举行这样的比赛，徐娟暗暗地想到，在徐娟眼里自己这方今天肯定赢定了。

    在座的食客们都非常愿意当这个裁判，毕竟经常在电视上看到美食家给那些大厨们当裁判，今天自己也有机会过过裁判的瘾了，再说了这个“七里香”饭店的大厨涂师傅可是有名的粤菜大师，特三级厨师啊，全国都没有几位的名厨啊，平时那些达官贵人都没有多少机会吃到他烧的菜，更别说自己这些坐大厅就餐的中产阶层啊，不为别的，就为了能尝尝这位粤菜名厨的手艺，也一定参加啊，光看看那金黄灿灿的蛋炒饭，胃口都大开了。

    最后在踊跃报名的客人中选出的二十五位客人当裁判，中间有男、有女、有老人、也有小孩，基本上老少中全部都覆盖了，服务员向这这二十五位客人每人发了一张红票票，请这些当裁判的客人在大厅主席台位置分两排座下。

    当裁判都座好后，三个服务员拿来对堆小碗，每个碗里勺了一小勺饭店涂大厨炒的蛋炒饭，每个碗里放一个小调羹，放在几个大托盘上，等勺碗二十五个碗的蛋炒饭，服务员端着盘子给每位当裁判的客人面前放一碗蛋炒饭。

    “请各位裁判品尝本饭店的大厨、粤菜大师涂师傅做的蛋炒饭。”徐娟看每个裁判前面都摆上的蛋炒饭后说道。

    充当裁判的客人们，看着自己面前的蛋炒饭真是色香味俱全，颜色五彩缤纷，令人赏心悦目，饱满的大米像一粒粒珍珠，绿油油的青豆像颗颗翡翠，火红的火腿掺和在其中，显得十分显眼，当然也少不了鸡蛋，黄嫩嫩的鸡蛋宛如碎银闪烁，点点葱末散落在其间，只看外表就已令人垂涎三尺。沁人的香味扑进裁判们的鼻子，慢慢的涌入每个人的胃，鸡蛋的鲜香，米饭的浓香，火腿的醇香，葱末的清香，让人胃口大开，迫不及待的想吃。

    裁判们拿起勺子，挖了一勺就往嘴里送，顿时，只觉得炒饭的温热和香味全融在嘴里。在空中细细品尝，鸡蛋的酥，青豆的韧，火腿的偌，米饭的软，冬菇的嫩，虾仁的鲜。有种说不出的感觉从舌尖到舌根，给人回味无穷的感受，不一会儿，一小碗蛋的炒饭就被这帮裁判吃个底朝天了，每一个人唇齿间还留着淡淡的醇香，绝对是舌头和牙齿的一种全方面的享受。大家不由想起那首“一饭一蛋火上煎，黄白分明加点盐。虽是简单不易做，中原绝佳蛋炒饭。”

    “好吃，真的太好吃，这绝对是我吃过的最好吃的蛋炒饭。”一个当裁判的客人感慨地说道。

    “涂大厨不愧是特三级厨师，粤菜系大师，做的蛋炒饭都是大师水平，真好吃啊。”一位五十来岁的当裁判的客人对边上的人说道。

    “太好吃了，怎么就这么少啊，都不够两口，就没了。”一位二十来岁的女裁判说道。

    “姐姐，再帮我打点蛋炒饭好不，我都还没有吃过瘾呢。”一位十二、三岁的小男孩对边上的女服务员说道。

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