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    做菜的速度比赵猛快不说，还都是先挑着菜做。

    这种待遇，向来不都是大厨才有的吗？

    眼下看这架势，怎么好像是付宇主厨，赵猛负责搭手呢？

    高文晶再看向付宇时的目光都不一样了。

    付宇准备先做鲜海蜇汤。

    盛夏时节，鲜海蜇汤需要冷藏后才能端上桌。

    这道汤做起来简单快捷，没什么难度。

    孙庆宁手脚麻利的将海蜇捞出，沥干水分，放到盘子里。

    这活他常干。

    在天气炎热的时节，海蜇的出台率极高。

    尤其是那些专门爱吃爆炒辛辣口味的顾客，几乎每桌都会点上一份清凉开胃的海蜇汤。

    一口汤下肚，仿佛胃火都被海蜇的冰凉抚平。

    不过，今天干活时，孙庆宁却有些心慌气短，焦躁莫名。

    一晚上需要接单6桌大席面，这事连赵猛都直打退堂鼓想要推单，他一个小工，现在更是心里打怵。

    毕竟做菜不像别的工作，晚一点也没什么，只要最后成活就行。

    这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一点，那就得开始催单了。

    半分也耽误不得。

    将装着鲜海蜇的盘子递给付宇，孙庆宁有些担心。

    深吸一口气，怎么感觉今天后厨尤其的闷热，空气都变得稀薄了！

    付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你抽空一起拿去镇了。”

    孙庆宁眼睛亮了，有海蜇汤喝啊！

    行吧，反正天塌了还有赵厨顶着呢！

    我一个未转正的小工，慌一点才正常！

    孙庆宁调整了一下状态，低声说道：“付厨，加油！”

    海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。

    大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。

    香菜切碎。

    海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。
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