第(2/3)页 没想到,凌天小友只是露了一下刀工就能让这些人低头,果然不凡! 国宴是个大工程,光是娃娃菜就有几十斤,而且这种细致的活,别人还真帮不了自己。 不过姚谦现在雕起娃娃菜基本上得心应手,十几秒钟就能调好一片。 至于高汤的制作不需要什么特别的技巧,直接就交给了打荷的王师傅等人。 两个小时后,娃娃菜基本上已经雕刻完毕,剩下的就是只等高汤吊好,然后进行最后一道工序了。 【看主播雕了两个小时的娃娃菜,我居然没有感到一丝枯燥!】 【这也是一种视觉上的享受啊!】 【主播牛逼!】 【一看就会,一做就废系列。】 【脑子:我会了。手:不!你不会!】 【这种刀工,也是需要天赋的吧!】 ........... 看着姚谦一个人雕完了这多的娃娃菜,几名打荷师傅脸上满是敬佩之色。 他们这些手艺人,对于这种有真本事的人,一向是非常敬重的。 “凌天师傅,我们已经将高汤的底料全部过滤出来了,下一步应该怎么做?”王师傅看着姚谦放下了手中菜刀,连忙走了上来。 姚谦刚想说话,一旁的王明越却走了上来。 “老王啊,你们先去忙别的吧,剩下的我来帮凌天师傅做!” 闻言,几名打荷师傅脸色顿时一变。 什么情况!国兵楼的主厨居然要主动帮人打下手?难道剩下的步骤很关键么? 姚谦意外地看了王明越一眼,眼中不禁露出一抹疑惑之色。 这时,王明越开口了:“凌天小友,剩下的步骤就由我来帮你吧,那应该是你的独门绝技吧,放心没你的允许,老头子我绝对不会传给外人的!” 在他看来,姚谦那种神秘的吊汤技巧,绝对是独家技巧。 有很多独门技巧虽然看起来很简单,但是实际的操作中一定是有很多其他的细节,在旁边的看的时候看不出来,但是对于一个专业的厨师来说,一旦亲自上手就很容易发现。 所以,为了避免凌天不愿意暴露自己的独门技巧,王明越准备亲自过来帮他打下手。 第(2/3)页