136讲成本-《盛世医妃农家俏娘子》
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第二日中午,养生堂的食客明显比前几天多了不少,江头觉得奇怪,“东家,这些人怎么又来了,不去天香楼了?”
这些人就只看价钱吃饭,也不想想,天香楼的饭菜无论色香味还是食材,怎么比不上养生堂。
“你去问问他们不就知道了。”刘海棠轻笑,江头就立刻机灵的找了个人搭话。
崔氏也好奇的站在柜台后面看着。
“东家,”江头小跑着过来,竖起个大拇指,“您真是料事如神,天香楼的套餐从今天开始不卖了。”
刘海棠还没实话,崔氏激动的道:“不卖了,果真是这样?”
“是,那些食客说今天早上挂的牌子,而且,天香楼还将大堂里的桌子撤了好几张,明显以后也不会卖了,咱们不怕有人低价抢生意了。”江头激动的说着,那边正好有人喊他,他搓着手笑嘻嘻的去做事。
“他们不是做的好好的,为什么不做了?”崔氏一脸好奇的看着刘海棠。
刘海棠笑着道:“天香楼是大酒馆,在牛头镇独此一家,寻常去的客人都是有头有脸的,您想,那些人出来吃饭不是谈事就是朋友聊天说话,谁愿意去集市一样嘈杂的地方,不是自降了身份。”
“套餐卖一天,也抵不上他们楼上一桌的酒菜。他们要是接着做,就是捡了芝麻,丢了西瓜。”刘海棠早就想到了,但凡有经验的掌柜,都不会放着大买卖不做,磕死在这小买卖上。
都做套餐,养生堂的成本只有天香楼的一半。
“原来是这样,”崔氏长长的松了一口气,“那我就放心了。”
刘海棠笑了笑,“不过,这件事只是一个开始,还有更强大的对手要来。”
崔氏惊的一哆嗦,“什么对手?”
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