第(2/3)页

    “过年一家吃一顿，总要花个几百文吧，这几百文估计连荤腥都不一定能见到。如果你推出来套餐式，一顿年夜饭八个菜一个汤，定价在五百文钱呢？”

    廖六听着，就拿着算盘噼里啪啦拨弄了起来，过了一会儿，看着两个人道：“如果这样的话，那一桌大概能挣两百文。”

    “这个主意可行。”刘海棠道：“楼上雅间依旧高价位，楼下就推出五百文和八百文和三两银一顿的年夜饭。将菜单列出来，挂在门口。”

    大家看到菜单后，自己会算账。

    划算不划算，心里肯定会有数的。

    “你说我来写。”王珏说做便做，取了笔墨来，和刘海棠对面而坐，刘海棠道，“红烧鲤鱼，一碗排骨，蒜蓉虾和鸡丝汤外加三个素菜。”

    说是鸡丝当然肉不能多，排骨的份量可以略多点。

    这个季节的鲤鱼不贵，找人年前再捞一回弄干净拿冰冻着。

    大家都收工准备回家，那是因为年前没买卖了，可要是买卖上门来找，自然不会真的偷懒，放着钱不挣。

    所以，想要买什么，这个时候依旧能买得到。

    “蔬菜的话，用荤油和油渣炒。”刘海棠算了一遍，如果是这样的话，其实一桌子光菜的成本不过一百多文，“再把价钱定的低一点，改成四百文。”

    “每一桌每人一个鸡蛋糕。”

    至于八百文和三两银一桌的菜也多了很多，菜品也不一样。

    王珏算了算，颔首道：“我看可以，就定这个价格，不高也不低，毕竟一家人吃饭，花得少了也不像话。”

    “成。”廖六道：“今晚就写出来。”

    三个人点灯写了一份大字报，又誊抄了不少，第二天一早趁着没事，大家一起到各个菜市口和城门口散传单，不识字的就站在原地和人介绍一遍。

    “从小到大都是在家年夜饭，这到外面吃还没有试过。你们这肯定没生意。”

    “在馆子里吃饭热闹啊。您在家里吃过饭不过一家人聊天而已，熬得住的就熬到子时开财门放鞭炮，熬不着的落到人后去了。不如来馆子里，大家一起聊天打牌吃东西。”

    “有本事的给大家吆喝两嗓子，多高兴。”

    听的人哈哈大笑，觉得有意思，“这么说倒也不错，不过我家人多，你这一桌子六个菜一个汤的菜不够吃啊。”
    第(2/3)页