第(3/3)页 闻言,郝仁与郭临都是眼睛一亮,可以吃到厨艺宗师亲手做的饭菜,绝对是一种无比难得的事情。 “林老爷子愿意下厨,这是我们这些人的福气。” 郭临笑着恭维道。 他虽然钱多,但是类似于厨艺宗师亲自做饭给他吃的次数也是少的可怜。 其中,最兴奋莫过于刘正风,曲珊,他们是从来没有吃过。 “没想到跟着老板还能有这种待遇。” 曲珊心里都是有些惊喜,以她的层次,想要吃林全这种人的饭菜,下辈子估计也没指望。 很快,一行人赶到了一家私人菜馆,林全不是一个人,还有一些徒弟,助理一类的,出去的时候郝仁才看到。 到了菜馆,原来的老板直接站在一旁,看着林全换好衣服,开始做菜。 “第一道菜,就做一个东坡肘子。” 林全微微一笑,拿起一旁早就准备好的食材, “咚”“咚” 并不响亮的声音响起,他们只看到刀光一闪,三只清洗干净的肘子被切成一块块,每一块都是无比整齐,均匀,似乎用尺子丈量过一般。 众人见状,都是一惊,包括郝仁都是无比惊叹,这种刀工,比起自己不是强了一点半点。 将切好的肘子放入锅中用水焯了一下,随即开始切料。 他的动作简约,凌厉,没有丝毫多余的动作,每一个动作,看起来都是那么的赏心悦目,充满了美感。 “师傅就是师傅,这刀工,我们再练十年都比不上。” 林全的徒弟之中一个人开口赞叹道,一脸的崇拜。 不过在场的没有人反对,都是深以为然。 “就是厨艺宗师,技近乎道。” 郝仁心里惊叹。 二十分钟后,东坡肘子便是出炉,这道菜也有一个小小的典故,宋朝时期,大诗人苏东坡曾到过永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香”。 正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世称为东坡肘子 当然,真正的东坡肘子自然没有这么简单。 看着盘子里的东坡肘子,众人都是有些忍不住直流口水,不过,没有人率先开口。 林全继续动手,做了一个麻婆豆腐,还有辣子鸡丁。 做完这三道菜,林全老爷子便是有些疲累,剩下的便是交给徒弟。 他的徒弟,虽然功力不如他,但是比起一般五星级大酒店的主厨都要强上不少。 第(3/3)页