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    第782章儿女下落未知

    原本坐在凳子上让自己小徒弟按摩的乐大厨一幅爱理不理的模样一听到有新菜式，他立刻来精神，让铁全贵带到一个水榭前，让小徒弟送上茶水。

    “阿贵，来来，喝点。”

    乐大厨变得热情起来，这个阿贵，他知道，他都做不出来的烟熏吃兔子，送半只过去，他竟然做出一模一样的味道来，为此，他沾光，他和阿贵各得五十两赏银，阿贵那份他拿二十两，一下子七十两的赏银够纳房小妾伺候伺候。

    “快说说做法。”

    “兔子清理干净，沸水下锅，微开浸煮一刻钏捞出，浸泡在冰水中，冷透重新放进锅中小火浸煮，重复这过程，直至兔子肉全熟，捞出浸泡在冰水里。备料，花生油炸，香油、香菜，蒜米切小细丁，姜取姜汁，其他调料大厨可按老太爷的口味来调，兔子手撕成肉丝，和之前备下的料拌在一起，装盘，可以盘子下加冰块，保持兔肉丝冰爽口感。”

    “这倒是个新鲜吃法。”

    大厨点点头，边煮边泡冰水法还是第一次听说。

    “大厨，如果老太爷吃好，能不能替我引见老太爷？”

    铁全贵一说到要引见老太爷乐大厨秒变脸色，吓得铁全贵赶紧把话说完，“老太爷爱兔肉，我这里有另一个不一样的兔子养法能让兔子带一个独特肉香；

    但是这个养法不是一二句话就能传达，需不同阶段投喂不同的药材，银子花费更是普通兔子的几十倍，我得面见老太爷把话说清，养不养，老太爷做主，我绝不多说别的半句。”

    大厨变脸是怕铁全贵到老太爷那边告状，老太爷赏过几次银，都被他拿，这次五十两，数量大，他不敢全拿，只拿二十两，加上底下人拿的，到铁全贵手里顶多十两左右，如果他把这事捅出来，他这个大厨也到头。

    “大厨，我懂规矩。我不是闹事的人。我提出不一法养兔子方法，是想感谢老太爷。府里不少人知道，我是得老太爷恩典才得以带内子进府养兔子，还能拿到十两工钱，我很满足。”

    十两工钱，还是个最下层的下人，这事让不少人眼红，那有什么办法，老太爷亲开的口。

    “行吧。”

    乐大厨考虑一翻答应铁全贵，“如果这凉拌兔肉丝得老太爷赏，这菜与你无关。”
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