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    元敏在这里转了一圈，回到院子里看着苏沐儿提议道。

    苏沐儿看着他点点头，“你说的有道理，不过这里不能住太多人，我们也只是暂住，还有小伍叔他们几个人要住，等这几天忙完了，我去附近租个院子，到时候我们一起搬那里去住，娘亲和祖母就可以搬过来了。”

    她也确实是这样想的，眼下，要先将她所知的卤蛋手艺教给他们几个，然后还要经过反复的练习才行，所以正式开业前夕，他们要做的事其实也不少。

    安顿好元敏和称学习，又给兜兜找了点可以让他安静一会的小玩意，她便将四个下人召集来了。

    “你们也知道，这鸡蛋光靠正常卖收益慢，所以我现在要让你们学习卤蛋的技术，小伍、阿良，你们二人负责和我学，阿紫和阿秋负责在前面接待客人。”

    听她这样说，小伍点点头，“小姐，这鸡蛋咋卤？我还从来没有听过。”

    他们自然不会听过，这茶叶蛋和松花蛋以及咸鸡蛋是后来人们才发明出来的。

    不过这样最好，没有人见识过的，自然就会成为新鲜物了。

    “小伍，你学习卤茶叶蛋和腌制咸鸡蛋，阿良，你负责做松花蛋，现在我把步骤和你们说一下，你们各自去准备自己所要用的东西，记住，我所提出来的材料都是常用的，所以你们要和店家谈好价格，争取长期合作，我一个人分身乏术，所以大家一起努力吧。”

    “放心吧小姐，我们跟你这么多年了，我们知道怎么做。”

    “对，小姐请放心，这些年你一点没亏待我们，我们跟着你干心里有底。”

    看着阿良和小伍信誓旦旦的样子，苏沐儿有些欣慰的点头，

    “这煮松花蛋需要的材料：茶叶、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒和酱油。”

    她一边说一边写，将所需要的材料都写在了草纸上，

    这古代没有生抽和老抽，所以只能用酱油代替了。

    “咸鸡蛋所需要的材料：盐、水、花椒、桂皮、大料、白酒。”

    她将这两张方子写完交给小伍，“这两个方子是你需要准备的，别弄混了。”
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