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    就在黄海洋去拿卤碟的功夫，吴远已经被这一盘子烤鸭的色所吸引了。

    麻伯的刀工自不必说。

    切得齐齐整整，皮肉相连。

    既凸显出外焦里嫩的色泽对比，又保留了鸭肉的卖相。

    摆在外面一层的，几乎每一块，都是饱满的鸭肉和烤的酥脆的鸭皮。

    一点肥腻都看不着。

    单从这方面来看，色这三分，也轻松拿下。

    最后就剩下味道了。

    但吴远虽然还没开始尝，味这三分，却已经提前给了。

    毕竟色和香都能达到这个级别的，味儿又能差到哪里去？

    有了这九分，就值得黄海洋拜师学艺，打造成连锁招牌，做大做强了。

    很快，黄海洋把卤碟拿来，一个辣口的，一个甜口的。

    吴远夹了两块，分别沾了辣口和甜口的，味道都很均衡，咸淡适中，不腻也不柴。

    接着又尝了第三块，什么都不沾的，依旧很抗打。

    吃得吴远对黄海洋，连连点头，表示认可道：“我看今天的考察，咱们就到这儿了。”

    黄海洋兴奋地道：“姐夫，你真这么觉着？”

    吴远再次点头。

    随即追问道：“关键，你有没有把握？”

    话都没有明说，但郎舅俩明白就成。

    果然黄海洋也没盲目乐观，只说：“我觉着可以一试，希望至少比麻贵大一点。”

    麻贵吃得满嘴流油，一脸莫名地道：“你们在说什么，我怎么听不明白？”

    吴远也径自道：“那我不管你了，拜师学艺，你自己搞定。”

    黄海洋当即放下筷子，兴匆匆地出去了。

    也不知道俩人在门口说了些什么。

    吴远也没功夫竖起耳朵去偷听。

    反正等到一盘烤鸭吃到最后，面上的好肉都吃完了，就剩些不好啃的骨头时。
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