18、炸虾-《我在东京做美食的日常》


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    只有大小合适,才能均匀的挂在龙虾尾上。

    同时也不会因为炸制变焦变苦。

    刘明辉想了想,最后决定用刀切。

    碾子虽然省事,但是容易产生很多碎渣,对坚果仁的消耗太大了一点。

    套塑料口袋碾碎也是同一个道理。

    当然,用刀切也不容易。

    你必须趁着这些果仁不注意出手,否则迎接你的将是四处飞溅的果仁碎。

    可惜刘明辉的刀功只是入门级,这个结果几乎是注定的。

    他也只能找个罩子罩住菜板,这样虽然麻烦一点,但是效果却是最好。

    很快,一大盘果仁碎就完成了。

    刘明辉用筷子将它们均匀的搅拌在一起,然后封入口袋中,算是完成了果仁碎的准备。

    接下来,只要等待所有的食物准备完成,就可以正式开始料理。

    趁着这个时间,刘明辉开始查看起了枝豆。

    这个最先制作的料理,在高科技电风扇的辅助下,总算是凉透了。

    关掉电风扇,刘明辉抓起一枝枝豆,准备开始品尝。

    吃枝豆也很简单,用手指轻轻一捏,又或者用筷子一夹,青翠欲滴的枝豆便被挤了出来。

    也因此,樱花国利用形容这两个动作的词语,稍微改进一下,诞生了用来形容简单轻松便可食用的词语。

    有着小意思之意。

    此时正是枝豆最好的时节,粒粒饱满,看起来十分诱人。

    将一颗枝豆放进嘴中,刘明辉细细品尝起来。

    只有淡淡的盐味调味,更多的则是突出枝豆本身的甘甜和脆爽。

    尤其是被系统评价达到高级的枝豆,味道更是一绝,是非常优秀的下酒菜。

    保留了新鲜毛豆的脆爽和甘甜,吃下去,让人有一种没有煮熟的感觉。

    淡淡的盐味,更是让人胃口大口。

    这时候,要是有一杯酒配合,那将是绝妙的享受。

    当然,已经戒酒的刘明辉肯定是无法知道个中滋味了。

    只不过,这种枝豆并不是刘明辉的爱。


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