第735章 走马观花2-《重返十七岁》
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“郝董抬爱抬爱,只是我一点个人的看法,还要请郝董和金总多多指教!”
他假装没有注意到金胖子脸上这个时候露出来的郑重的神色,为了自己的前途着想,损害一点点金胖子的利益那也顾不得了,何况,怕是之前的一些说辞已经让这位不开心了。
“我觉得酒店的问题主要还是集中在营利性的收入比重相对较低!当然金总主要考虑的可是是维持集团公司的正常的商业活动,这是首要保障!”
他在揭短的时候也不忘给金胖子一个台阶,也着实煞费苦心,只可惜金胖子面色淡定,看不出太多的喜怒。
“我觉得对于集团的商业伙伴和其余散客,可以更加鲜明地区分开来,例如大厅就完全可以作为招待散客的场所,毕竟太过嘈杂的环境同样也是对于集团合作伙伴的一种不尊重,要让她们体会到他们的尊贵性,可以专门腾出几个包厢和客房作为招待的指定场所,平日里不作为具体的盈利点!”
“嗯,这个想法不错,你继续说!”郝俊不经意地看了眼坠在后面的金胖子,他算是极好地打破了金胖子与郑重之间可能存在的默契,也算是对郑总的一种鼓励。
三人从电梯口出来的时候,郑总已然提出了许多很是受到郝俊肯定的建议,比如为了迎合合作伙伴和散客的不同口味特点,可是实行比较流行的首席厨师制度,定期推出新菜品,在厨房里形成一种良性的竞争关系,并且以奖金的方式鼓励厨师多出新品,包括培训专门的服务人员合理引导客流,增加宣传方面地投入,定期进行促销手段等等,不得不说,能够成为龙腾集团管理层人员,其能力和脑力都是出类拔萃的。
不过,这郑总说来倒去,尽管点子很多,也有很实用的部分,但所有的几乎都不涉及到丝毫金胖子的利益,至于规则和制度上的同样避重就轻,倒也是会做人。
郝俊也不去拆穿他的小把戏,至少目前来看,这个郑总还是可以为他所用的,脑袋瓜子转得蛮快。
电梯口边上的位置便是最大宴会厅的入口,还有一系列咖啡厅以及西餐厅的设置,郝俊瞅了眼大宴会厅,不禁说了句:“真是冷清啊!”
郑总接了句:“相信一定会有改观的!”
“希望吧!”郝俊叹了口气,接着往前台走去,几个原本凑在一块闲聊的服务员看到酒店的老大从电梯里下来了,急急忙忙一个个各就各位,一副忙碌的样子。
金胖子的脸色第一回有了明显地变化,疾步超过郝俊,瞪着小眼睛呵斥道:“怎么回事,上班时间,谁允许你们凑在一快闲聊的,领班呢,每个人扣掉这个月的奖金,酒店业务这么差,跟你们有很大的关系!”
“金总稍安勿躁,我刚刚离得更近一些,听到这几位聊得是工作上的事情,并不是闲聊,咱们在管理上可以更人性化一些,奖金什么的还是不要扣了,大家都不容易,之前我也在这里吃过饭的,你手下的这些服务员业务水平都很好,服务态度也好,很不错!是值得肯定的!”
金胖子显然没有想到一直不表明态度的郝俊会因为一帮服务员而出口,但随即又有些恍然,是了,毕竟还是年轻人,喜欢在漂亮的女孩面前显示自己的权威和风度,那便由着他是了。
他笑着恭敬地应了声是,冲着几个服务员道:“还愣着干什么,还不谢谢郝董,这一次就饶过你们,下次若是再犯,可不就是扣一个月奖金的事了!明白了吗?”
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