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    用着野鸡做辣子鸡，那个味道可好了。

    烧开水烫毛把这只野鸡毛拔干净，把内脏清理干净，这本来看起来不小的野鸡就没剩下多少肉了，林鹏飞估摸这也就是两斤肉的样子。

    主要是这野鸡看起来很大，其实都是羽毛，这把羽毛给拔干净，就没剩下多少肉了。

    把这洗干净的野鸡切成一块块小片的鸡肉，在洗净鸡肉块，放入锅里加水煮沸五分钟左右，把这鸡块捞出沥干水分。

    鸡块沥干水后，放两片姜、料酒、老抽，盐、胡椒粉这些调料腌制半个小时。

    锅内下油，待油温加热到差不多七成热的时候，放入鸡块，炸至外表变干，颜色变深黄色时盛出。

    再次在锅里下一定量的油，中火烧至五成热，放入葱姜蒜和干辣椒，花椒，爆出香味，倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中，有铲子炒了一会儿，放入一些鸡粉、盐、白糖、芝麻，撒些葱段翻炒均匀，一锅香喷喷的辣子鸡就做成了。

    “好香啊！”

    闻着这辣子鸡的香味，林鹏飞的口水都流下来了。

    “嗷呜……”

    不知道什么时候跑进厨房的“小白”流着口水对林鹏飞叫道。

    很明显，它这是被辣子鸡的香味给吸引过来了。

    “放心，等吃饭的时候，会把骨头留给你的。”

    林鹏飞这是完全把狼当狗来养了。

    中午仍然吃稀饭，一碗辣子鸡、一块豆腐乳，林鹏飞一个人就把一个电饭煲里的稀饭给吃干净了。

    “看来下去去县城得买大号的电饭煲了。”

    才吃八分饱，这锅里的稀饭就没有了，林鹏飞下决定换电饭煲。

    毕竟以后肯定会有客人来，不换个电饭煲的话，家里要是来客人的话，自己岂不是饿肚子了。

    ……


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