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    几个人对于包子的评价，特别是赵信的讲述，让苗远充满了信心，第二天，苗起专门组织了400人做包子，加上原有蒸馒头，数量超过了1400人，因为老面制约的关系，一共完成了2.1万馒头和7000个肉馒头，总量不变，可是质量却提高了。

    作为尝试的，说实话，相对于的普通的馒头，肉馒头卖相更好的，在去掉了的猪肉的腥臊的，去掉了发面的酸味的，整个包子的味道相当的好，肉以肥为主，在经过了简单的调整之后的，味道很是适宜。

    昨天的馒头已经在保州创下了不小的名头，今天，很多昨天没有尝到的，闻名而来，看到不但有的馒头，包子也不错，味道很好，一个最起码3两以上馒头，皮薄馅大，里面还大部分都是肉馅，一口吃下去，满口留香。

    对于封建时代来说，味道主要都是脂肪提供的，脂肪会提供天然的香味，除了少部分用的海带等提鲜之外，就没有使用过其他的味道了，好在，对于一般人而言，10文一个大肉包子，比较廉价，在大部分的城市之中的，一碗素面，也不过是10文到8文之间，只要加了一点点的肉末的肉面，起码要12文到15文之间，大一点的饭店甚至超过了25文。

    在尝了肉包子的味道之后，第一个吃螃蟹的出现了之后，咬开包子，当封锁在包子内部的香味逸散开来，立刻吸引了其他人的注意，掀起了购买狂潮。

    也有人注意到了是猪肉，可是这个猪肉跟其他的猪肉完全不一样，完全没有那种猪肉的腥臊的味道，反而带有一种特别的肉香的，这就凭空加强了包子的销量的。

    当同样2.1万个馒头和7000个肉包子，全部卖完，特别是包子，卖的更快，比起馒头卖完的更早，甚至一些晚一点得到消息的，还意犹未尽。

    昨天一天时间，销售了7  万个馒头，总销量在180贯左右，可是今天，总数加起来才2.8万个，馒头的总销量在57贯，包子只有馒头的三分之一，总销量却达到了70贯，肉包子销量更在馒头之上。

    最关键的是，一个肉包子几乎可以赚到7.5文，也就是说，接近54贯利润，超过了7成，两样的利润加起来得，一天居然可以达到70贯，三分之一的包子，同样在净利润上面，碾压馒头。

    就算是孙吉也动容了，禁军士兵，一月2.5贯钱，60升粮，当然了，最近有酝酿，伴随着粮价的上升，会提升到3贯左右，一个上午的时间，就70多，一个月最少在4000贯，这相当于2个营禁军的全部军饷，这还只是一千多妇女和普通人的劳动量，果然是点金手。

    这点算什么，赵信淡淡的笑了，中国的餐饮文化，源远流长，别说是后世看过无数的美食类栏目，就算是家常小菜，在这个时代，也是不传之秘。

    宋朝已经有了炒菜，可是那只是针对汴梁的几座最著名的酒店，炒菜还是厨师的不传之秘，可是后世炒菜几乎是人人尽职的，哪怕是略懂厨艺的而普通厨师，都能够做几个家常菜。

    哪怕是西红柿炒蛋这样的简单菜肴，在这个时代，恐怕就是樊楼，或者是其他知名酒楼的的不传之谜了，不过西红柿这个时代似乎没有，黄瓜是有，以黄瓜为主要材料的木须肉，应该会个非常畅销。
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