第193章 醋椒味汤爆螺片-《从卖盒饭到中华名厨》


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    送入口中,螺片保持着几分脆嫩,同时咀嚼下又是很滑爽。

    再搭配螺片上挂着醋椒味鱼汤。

    让螺片越嚼越香。

    终于在细细品尝一片过后,评审中有人按捺不住,端起小盅来用勺子舀着汤和螺片一起大口大口吃起来。

    眨眼间,便把小盅里鱼汤和螺片一起呼噜噜吃光。

    吃光后,那人长舒了一口气。

    “呼,真是好吃。”

    四位老师傅们相视而笑。

    现场的人也都对冯正明这道菜充满好奇?

    究竟是怎么样的滋味,会让人完全不顾现场环境一股脑吃光。

    林国富看到这样的情况,他甚至有些犹豫要不要上菜?

    还是王师傅向他招了招手。

    “过来吧,既然已经做出来,还是要让我们大家尝尝看。”

    等林国富把菜端过来。

    王师傅又说:“你啊,菜做出来了为什么不敢先上呢?你自己都没有信心,还怎么能够胜得过人家?”

    林国富被师父教训,有些失落低垂脑袋不敢吭声。

    苏师傅说:“老王倒也不用这么说徒弟,今天你这位徒弟表现已经很好,他那个用筷子打发蛋清,也是很需要力量的,这盘雪花海蜇确实做的很好。”

    颜师傅和孙师傅也都赞同苏师傅的话。

    林国富或许上菜时有些犹豫,但是他这盘菜做的没有问题。

    搭配上他精心的摆盘,这盘菜已经做到色香味俱全。

    品尝的时候,整片挂着汁的雪花海蜇入口,非常正宗的咸鲜口,外壳是非常的软糯,几乎是入口就化开,然后是很脆嫩的海蜇。

    海蜇被清洗的很干净,不但是没有任何的沙粒,盐味也基本被淘洗掉。

    如果没有冯正明珠玉在前,林国富这盘雪花海蜇是很好一道菜。

    可惜,在冯正明用醋椒鱼汤汤爆出的螺片比较。

    林国富的雪花海蜇终究是略显平庸。

    两道菜切磋完。

    第一道菜冯正明味道上略胜一筹。

    这第二道菜,冯正明展现出的创意和调味,包括是片螺片的刀工,真的是有一点点全方位碾压。

    如果说第一道菜,可能还会让人觉得是不是味道上的胜出有些主观影响?

    那么第二道菜整体的创意,再搭配上调味和刀工、火工。

    可以说已经是没有任何的争议胜出。

    林国富是有些心服口服主动向冯正明伸出手。

    “师弟的手艺,我服气。”

    冯正明双手握住林国富的手说:“师兄太客气,师兄的手艺也很厉害,我也还有很多需要向师兄学习的。”

    林国富微笑说:“相信师弟以后的成就一定会越来越高。”

    和冯正明握了手,林国富回到聚宾园那边去。

    程国胜看到林国富回来,伸手轻轻拍了拍他肩头安慰。

    “师弟不用气馁,你已经做的很好,终究还是我们低估了冯正明,没想到他竟然有这样的创意,以后我们确实需要多多学习才行。”

    林国富反倒笑着说:“师兄我没有气馁,我现在反倒是很高兴,能跟冯正明这样年轻优秀的厨师交手,从他的菜品上看到一些创新的东西,这样的机会可能真是很少,今天能碰上,是我的一份幸运。”

    听林国富这样说,程国胜先是一愣,接着他也放松了下来。

    本来程国胜心底始终是有着那份好胜心作祟。

    看到自己得意徒弟和师弟接连输掉。

    程国胜表面上没有表现出来,心底却非常的焦急,觉得今天聚宾园可能真的会丢掉面子,自己最后一定要拿出一道足够好的菜,绝对不能够再输了。

    可心里越是这么想,程国胜反倒越是紧张,越是脑海中想不出该做什么?

    听完林国富的话,让程国胜一下子想明白了。

    今天是一个交流的好机会,为什么一定要去争输赢?

    见识到冯正明和他师兄们的菜,通过这次交流学习到一些东西,这不才应该是这场交流该有的收获。

    想明白了这些,程国胜放松下来,不再去纠结输赢,要做什么菜也浮现在脑海中。

    

    

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