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    东北菜量很大，四个菜就是四个大盘子，分量足足的，十分扎实。

    猪肉很香，炖得软烂，咸香味浓，搭配热乎乎的粉条子，一口下去，五脏六腑的寒气顿时一扫而空。

    锅包肉酸酸甜甜，焦黄的外壳酥酥脆脆，里面的肉细嫩多汁，口感十分丰富。

    粘豆包软糯香甜，红肠带些烟熏的蒜味，风味十足。

    “来，沈委，尝尝咱们的特色冻梨，咬个口子直接吸里面的汁水。”

    刘丰拿起一个黑不溜秋的圆形物体，然后敲破外面的一层冰壳，将冻梨递到了沈清手里。

    沈清低头，打量起这个黑不溜秋，凉冰冰的黑色梨子。

    冻梨，顾名思义，就是冻过的梨。

    看上去像是坏了，不知道吃起来味道怎么样。

    沈清刚咬开一个小口，梨子就涌出一股清甜的汁水。

    甘甜、多汁、十分爽口。

    冻梨的果肉吃起来沙沙的，感觉像是在吃水果味的冰沙。

    沈清点了点头：“这个不错，很有特色。”

    周全：“沈委，这玩意只有我们这里有，但做法其实很简单，在雪地里刨个坑，放一些苹果梨，埋几天再挖出来，吃得时候放凉水里缓一会，就妥了。”

    沈清一边吃着冻梨一边想，这些菜品都很有地方特色，能够做为尔滨的一个文化符号进行推广。

    吃着吃着，沈清突然听到啜泣声。

    刚刚那个开朗爱笑的老板娘，竟然正在楼梯的转角抹眼泪，她一边抹眼泪一边打电话：

    “儿啊，你过年又不回来了？我包了好多饺子，你也不回来吃。

    你自从去了外面，就再也没有回来过，儿啊，家里想你啊，你回来工作吧，别在外面漂了。”

    电话那头，传来了一个无奈的声音：“妈，不是我不想回去，是家里实在没有发展空间，我回去了能干什么？我理工大学毕业，回去继承一个小饭馆吗？”

    老板娘听闻，默默挂断了电话。

    她抹了把眼泪，心里哀叹一声，儿子说得是对的。
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