第(3/3)页 又品尝了黄荣的清汤燕菜,三位评委放下了汤匙,准备评判。 “费南你先说吧!” 陶臻微笑看向费南。 他昨天认识到费南的真实水平后,便对他颇为看好,今天第一道菜就让他先说话,提携之意不用多说。 费南没有推辞,便直接开口点评了一番。 他点出了双方菜品中的关键技术难点和处理的手法,甚至一口叫出黄荣的清汤里加了人参和陈皮。 他认为欧兆丰的推纱望月无论从立意还是味道、造型上来说,都比黄荣的清汤燕菜更胜一筹。 “今天满汉楼的山珍席以素山珍为主,味道也以清香为主调。欧师傅为了凸显清香,化解高汤中的油腻感,还在汤里加了昆布一同熬煮,这一招很妙,效果也很好。” 费南笑眯眯的说:“所以,我这一票会投给满汉楼的欧师傅!” 黄荣冷哼了声,别过脸去,面色有些阴沉。 虽然嘴上不承认,但他不得不承认,那个费南说得的确有点道理。 抬眼看向薛家燕,他隐蔽的使了个眼色。 薛家燕状若不经意的看了费南一眼。 费南正抱着胳膊,撑着桌子,随意的坐着。 但他压在身下的那只手却比出了个二,藏在桌下。 薛家燕见状,心领神会,于是随意点评一番后,将票投给了黄荣。 拿到这一票,黄荣的面色好了些,还是有自己人比较安全。 惊讶的看了薛家燕一眼,陶臻仿佛不敢相信这她都能投给黄荣。 仿佛是在示威,陶臻清了清嗓子,直截了当的严肃说:“我这一票投给满汉楼!” “耶!” 满汉楼那里顿时一片欢呼。 第一道菜就赢,好兆头! 第(3/3)页