第308章,酱油鲫鱼-《八零空间,福妻带全家创业暴富》


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    可见大伙儿一窝蜂地跑去吃那劳什子酱油鲫鱼,眼看着一锅鲫鱼跟饼子都快吃没了,大师傅急了,跑过去拿起筷子抢了一块儿,又抢了一个玉米饼子。

    他决定等尝一下味道,再教这些小年轻该如何做人。

    酱油鲫鱼入口的一瞬间,大师傅紧锁的眉头下意识舒展了,随即又紧紧地拧了起来。

    林知瑜做酱油鲫鱼的时候,他看了全程,工序不算复杂,用的调料也很简单,甚至连放调料的顺序跟时间都没那么讲究,还有那配菜香菜碎跟红辣椒段也是在最后一刻随意一撒,一点儿说道都没有。

    那为什么这鲫鱼那么好吃呢?

    外酥里嫩,鱼刺鱼骨入口成渣,还能保持鱼肉的鲜嫩,料汁也渗透到里面去,有滋有味儿偏偏一点儿都不咸。

    大师傅不信邪,又吃了一口玉米面饼子。

    同样是外皮足够酥脆,里面绵软,吃起来不仅有玉米的香甜还有一点儿焦香,带着一股淡淡的酱油鲫鱼味儿。

    这确实挺好吃的。

    大师傅不知不觉把那个玉米面饼子吃完了,一抬头才发现大伙儿都盯着自己,脸上不禁有些红。

    先前各种挑刺的是他,如今吃的最香的也是他。

    大师傅感觉脸上有些挂不住,嘴硬道,“这东西好吃是好吃,但制作起来耗费时间,又是炸又是炖的也耗费油跟调料,那得卖多少钱一份?

    卖贵了人家又不是傻子,谁舍得花大价钱买那么一份东西吃,卖便宜了,老板估计连本都挣不回来。”

    这做菜不仅要讲究色香味俱全,还得讲究用料,用一堆料做出一道菜来的确好吃,可这成本不也上去了么。

    他敢保证就是后厨的大厨们其他活儿不干了,专门做这一道菜,一上午也做不出来几道。

    另外这油只能用一天,隔了夜,这油便会出现油脂味儿,绝对不能再用,成本多高啊。

    宋锦为不高兴了,“你这老人家咋回事儿,怎么处处挑刺呢,先前我瑜瑜姐做饭的时候,你这挑刺那挑礼,还各种炫耀你的技能。

    现在瑜瑜把菜做好了,就数你吃的欢,我只吃了一口酱油鲫鱼,那玉米饼子我一口没捞着,可你又这样说。

    咋,全屋子就你一人懂做饭懂成本呗,其他人都是傻子?”

    “我说的都是实话,这些都是需要考虑的现实问题,还不能提了。”大师傅粗惯了,被宋锦为一怼,倒也没生气,只是依旧坚持自己的观点。

    宋锦为想说点什么,被林知瑜按了下肩膀。

    她好脾气地笑了笑,“这位大师傅说的对。”

    宋锦为更郁闷了,那大师傅就是仗着自己年纪大欺负人呢,哪里说的对了?

    他看瑜瑜姐也太好脾气了些。


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