第(3/3)页 钟潮生都快感动哭了——老刘竟然猜到他紧张了!!!而且他还主动过来帮忙!!!如果不是莫长川的爸爸在的话,他估计已经扑上去亲老刘一口了!!! “谢谢刘叔!”无论他怎么激动,也只能化作一句最简单的谢谢了。 “咳,客气啥。”老刘笑着拍了拍他的胳膊。 老刘气定神闲地把汤锅里的花胶火腿炖鸡汤盛到汤碗里,把托盘都擦干净了,才一脸淡定地拿过去餐桌那边一一送上。 “这是花胶火腿炖鸡汤。各位慢用。”平时拿方向盘的老刘一下子变成端托盘的侍应,竟然还像模像样。 钟潮生看着这架势,差点就要忍不住笑出来了。 第二道上的是白切鸡,由郑伯亲自端过去。为了保持鸡皮和肌肉爽滑的口感,这道菜只能不重新加热就上。但是每个饶位子上都有备好的蒜蓉,是刚才钟潮生制作的,蘸上后除了鸡肉本身的滑嫩之外,还会带着蒜蓉以及被它爆香的花生油的香味,让原本看起来挺单调的白切鸡多了一番风味。 第三道上的是脆皮烧鹅。这一道虽然不是钟潮生亲自制作,但这是在他十分熟悉的一家老字号烧味店早就预定聊粤式烧鹅。这家店的特色在于腌制烧鹅的调料,加入了花椒八角等香料;还有他们家的鹅在饲养的时候每都有人带出去散步强迫它们运动,因此皮下的脂肪特别薄,烤出来的皮也特别香。 第(3/3)页